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日本農業新聞トピックス

2018-07-26掲載 (東北版)

茶を食べちゃおう 茶の葉を使った料理講習会 JA江刺女性部田原支部

 JA江刺女性部田原支部は7月中旬、奥州市江刺田原の田原地区センターで料理講習会を開いた。17人が参加した。
 ハラダ製茶岩手駐在所の賀川聡さんと室岡陽平さんを講師に、茶の葉を使った「深蒸茶飯」「茶葉入り大根サラダ」や、お茶を入れた後の茶葉を活用した「でがらし卵焼き」など調理した。
 参加した菊地静江さんは「茶は栄養分が豊富に含まれていると聞くので、健康のためにも取り入れたい。どれも手軽にできるレシピなので、家でも作りたい」と、うれしそうに話した。

茶を活用して作った料理を楽しんだJA江刺女性部田原支部(岩手県奥州市江刺で)


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